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餐具清洗消毒制度

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    2019年3月26日一般我们在公司或者餐馆使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器、用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。而眉山餐具消毒公司按规定的程序操作一、包装箱清洗消毒规程,二、餐具包装操作规则,三、餐具消毒流程,四、过机工序操作规范,五、化学消毒要求,六、浸泡工序操作,七、漂洗工序操作,八、清洗工序操作,九、毛巾,手的清洗方法,十、紫外线消毒,十一、设备卫生,十二、车间卫生清洗。

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